OSTRAS en escabeche cítrico

Ostras salvajes de nuestras rías conservadas en un escabeche cítrico suave y fresco, muy fácil de comer, que realizamos en nuestro obrador, para dar un toque de modernidad a un marisco precedido por su fama tradicionalmente, como una exquisitez,

CAPACIDAD PESO NETO PESO ESCURRIDO REFERENCIA
138 ml 130 g 80 g OEC138

INGREDIENTES

  • Ostra rizada  (Crassostrea Gigas).
  • Aceite de oliva.
  • Sumo de cítricos.
  • Vinagre de manzana.
  • Especias.

CONSUMO PREFERENTE

  • 4 años a temperatura ambiente.
  • Una vez abierto el bote, mantener refrigerado.


SUGERENCIAS DE PREPARACIÓN

  • Perfecta como aperitivo.
  • Acompañada de salpicones de verduras y encurtidos.
  • En ensaladas donde se combinen las hortalizas y las frutas.
  • Se puede tomar tibia sobre un rustido de cebolla y zanahoria al que se haya agregado el escabeche del bote.

ADITIVOS

  • Sin aditivos.

ALÉRGENOS

  • Moluscos y productos a base moluscos.
  • Sulfitos (vinagre de manzana).          Puede contener trazas de pescado y gluten.
VALOR NUTRICIONAL 100 g
Valor energético 620 Kj / 148 kcal
Grasas 8,4 g
de las cuales, saturadas 2 g
Hidratos de carbono 6,4 g
de los cuales, azúcares 1,10 g
Proteinas 11,8 g
sal 0,78 g

POR QUÉ ELEGIR OSTRAS en escabeche cítrico CURRIMAR

  • Porque debido a su presentación, conserva estirilizada, es una forma segura y cómoda de poder disfrutar de este espléndido marisco. Disponible en tu despensa a temperatura habiente para abrir y degustar en cualquier momento.
  • Porque dispone de garantía en seguridad alimentaria debido a que ha sido sometida a un proceso de estirilización.
  • Porque, de nuevo recurrimos a recetas históricas: las ostras en escabeche que se enviaban desde nuestra zona en toneles de madera para Inglaterra . Tradición renovada con un toque de modernidad.

  • Porque además de poder consumirse directamente como aperitivo, enriquece ensaladas y salpicones tanto con el producto principal, las ostras, como con el escache que se puede añadir a multitud de platos.